S hitrim razvojem gospodarstva, izboljšanjem življenjskega standarda in krepitvijo industrializacije se je onesnaževanje okolja, ki ga povzroča proces proizvodnje hrane, povečalo, škodljivost za zdravje ljudi pa je postala vse pogostejša in resna. Zlasti ima odpadna voda, izpuščena iz proizvodnega procesa, visoko koncentracijo organskih onesnaževal. , Visoka kroma, velika kakovost vode in spremembe volumna vode itd., je ena najtežjih industrijskih odpadnih voda za zdravljenje. Kromatičnost je bila vedno težka in pomembna točka pri obdelavi odpadnih voda iz živilske industrije.
1 Souodpadne vode živilske industrije
Odpadne vode živilske industrije izvirajo predvsem iz 3 proizvodnih odsekov.
Prva je čiščenje surovin in proizvodne opreme: velika količina peska, tal, ostankov, listja, kože, tehtnice, mesa, perja, dlak in pigmentov vstopa v odpadne vode, zaradi česar odpadne vode vsebujejo veliko količino suspendiranih trdnih snovi.
Druga je proizvodna sekcija: veliko sestavin v surovinah ni mogoče v celoti uporabiti med predelavo, neuporabljene del pa vstopa v odpadne vode, ki vsebuje veliko količino organskih snovi.
Tretji je sekcija oblikovanja: za povečanje barve, arome in okusa hrane, in za podaljšanje rok uporabnosti se uporabljajo različni dodatki, del izgube pa vstopi v odpadne vode, kot so različne barve (karamelni pigment, limona rumena, kurkuma, sadno zelena, svetlo modra itd.) , Kar naredi kemično sestavo kompleksa odpadnih voda.
Poleg tega proizvodnja aditivov (predvsem proizvodnja barvanja hrane) odstranjuje veliko količino odpadnih in odpadnih voda, ki tvorijo tudi kemično onesnaževanje.
2Značilnosti odpadne vode živilske industrije
Zaradi najrazličnejših živil in surovin je odpadna voda živilske industrije prekinila trdne snovi, visoko vsebnost olja, visoko barvo, veliko COD (povpraševanje po kemičnem kisiku) in BOD (povpraševanje po biokemiji kisika), velike spremembe kakovosti in prostornine vode ter dušika , Značilnosti, kot so visoka vsebnost fosfornih spojin.
3 Tškoduje odpadnim vodam živilske industrije
Odpadne vode živilske industrije so nestrupene, vsebujejo pa veliko razgradljivih organskih snovi. Če se odpadna voda izpusti v vodno telo brez obdelave, bo porabila veliko količino raztopljene kisika v vodi, kar bo vodno telo postalo hipoksično in povzročalo smrt rib in vodnih organizmov.
Suspendirana snov v odpadni vodi se potopi na dno reke in se razgradi v anaerobnih pogojih in proizvaja vonjavo vodo, ki slabša kakovost vode in onesnažuje okolje.
Če se odpadne vode vpeljejo v kmetijska zemljišča za namakanje, bodo vplivale na uporabo kmetijskih proizvodov in onesnaževale podzemne vode. Živalski iztrebek iz odpadne vode vsebuje jajca žuželk in patogene bakterije, ki bodo povzročile širjenje bolezni in neposredno ogrožale zdravje ljudi in živali.
4 Cstanje obdelave odpadnih voda z visokim kromom v živilski industriji
Obdelava visokokromanih odpadnih voda je bila vedno težka točka pri obdelavi odpadnih voda iz živilske industrije.
Glavni vir visokih kromov odpadne vode živilske industrije:
Prvič, v procesu proizvodnje hrane kemijske reakcije proizvajajo pigmente in končno vstopajo v odpadne vode, kot so melanoidi, proizvedeni z oksidacijo glukoze med fermentacijo sojine omake.
Drugič, v proizvodnem postopku, da bi dosegli dobro barvo in luster hrane, živila barvanje in barvila so dodane barve karamele, dodane v sojini omaki in sadno zelena dodana v proizvodnji zelenega fižola.